奶牛饲养小区模式多样

作者: 政策标准  发布:2020-01-16

  

奶牛饲养经历“户有户养”、“公司+农户”的历程,奶业产业化的程度不断提高。然而,奶牛散户饲养的科学技术含量不高,劳动生产率低,原料奶质量也难以保证,环境污染问题不易解决。为了解决这一矛盾,奶牛适度规模饲养小区经营方式应运而生,发展很快。

  

主要方式有以下几种:

  

企业与乡村联合共建小区。由龙头企业与村委会共同协商,由村或奶牛技术服务站提供场地建设牛舍和挤奶厅;企业提供挤奶机械、冷奶槽、发电机组设备;养牛大户自愿申请到场养牛;饲养场管理委员会负责日常管理,提供配合饲料、疫病防治、配种、鲜奶收购等系列服务;牛舍租金及水电费等从牛奶购销差价中支付。

  

养牛大户自筹资金建小区,自己管理,自用部分牛舍,大部分租给农民养牛使用,负责机械挤奶和统一售奶,靠牛奶购销差价或牛舍租金回收投资。

  

农民合伙投资建小区,投资者共同管理,牛舍租给农民养牛,实行集中挤奶,投资者负责收奶卖奶,并靠牛奶差价和牛舍租金回收投资。

  

乳品企业投资建小区,作为企业自有奶源基地直接管理,牛舍招租,让农民进区养牛,牛奶由乳品企业自行加工销售。

  

开发商投资建小区。经营方式有三种:一是开发商投资建小区,牛舍无偿提供给农民养奶牛使用,投资从牛奶的购销差价中回收;二是开发商投资建小区,建成后租赁给农民使用,农户接受小区统一管理,单独经营,集中挤奶;三是开发商投资建小区,建成后售给农民养牛使用,实行分户饲养,集中挤奶,统一售奶,农民购买养牛设施的资金逐年从奶款中扣回。

  

委托经营方式。已建成的奶牛小区吸纳社会投资人出资买牛,交给小区经营管理,或出资委托经营者代为买牛并负责经营;年终根据经营状况按比例分红,戏称“托牛所”。

  

奶牛养殖小区这种组织形式的好处:一是科技含量增加,原料奶质量提高。奶牛适度规模饲养小区在科学技术推广应用方面,较之分散户养便利得多。场地、牛群集中,便于开展科学养牛,进行选种选配、疫病防治和制备青贮等。由于饲养环境改善和实行机械挤奶,以及搀杂使假无机可乘等原因,小区所提供的原料奶干物质、卫生指标等一般优于散养户(一级品率多数可达100%)。

  

二是劳动生产率提高,环境得到改善。规模一般达300--500头左右,建有机械挤奶厅的小区内户养牛头数一般在20头左右,1--2个劳动力即可承担,而且劳动强度也大大减轻。

  

三是经济效益提高,市场竞争力增强。由于奶的产量增加、质量提高、生产成本降低,因而入驻奶农所获得的比较效益普遍提高。龙头企业则随之拥有丰富的优质原料奶,增强了市场竞争力。

  

四是组织化程度加强,凝集效应显着。奶牛适度规模饲养小区是带有股份合作制性质的经济组织,也可以说是经营体制上的一种创新。一些地方进而在小区基础上建立起奶农协会,使农民的组织化程度进一步得到加强。

  

奶牛养殖小区经营实行统分结合,责权利清晰,既促进了奶农的积极性,又发挥了集体经营的优越性,也鼓励了乳品加工企业的积极性。

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