中国黄牛品种――南方牛

作者: 政策标准  发布:2020-01-11

  外貌特征,南方黄牛体型小而丰厚,头短小,额宽,细颈长,颈垂大,背腰平直,肌肉丰满,四肢强壮有力,毛色一般以黄色褐色居多。 生产性能,南方黄牛由于分布地区和体型大小不同,所以役用、肉用及产奶性能也有差异。一般每头牛平均负担耕地20-25亩,最大挽力为455千克,小的为150千克。南方黄牛肉质细致,屠宰率一般为40%-50%。乳房不发达,泌乳力低,乳脂率高达71%以上。

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