让养牛业“牛”起来

作者: 饲料营养  发布:2019-12-24

  通讯员杨勇敏叶直芬王远清十堰作为南水北调中线工程核心水源区,有着丰富的山地资源和良好的自然环境,发展养牛业的自然条件得天独厚。但是,近年来,由于多种因素影响,全市库区的牛养殖水平、养殖数量和质量严重下滑,养牛业存在经济效益低、出栏率低和养殖户积极性低的现象。因此,要促进养牛业发展,必须准确认识现状、分析问题、突破发展瓶颈,因地制宜、借力发展、顺势而为、把握机遇、不断创新,创造有利条件促进我市养牛业健康发展。z10

  

  现状z10

  

  我市位于鄂西北山区,地形复杂,是全国著名六大良种牛之一郧巴黄牛的原产地。据统计,2012年全市库区养牛户达2214户、牛存栏量达46875头、出栏10104头,2014年锐减至养殖户1730户、牛存栏量12945头、出栏数量7123头,全市养牛业发展呈严重下滑局面。z10

  

  问题z10

  

  农户养殖积极性不高。我市养牛业主要集中在山区和半山区,由于山区群众经济能力、筹资能力差,养殖方式落后,造成养殖效益不高,进而影响了农民养牛的积极性,拉低了全市的养牛数量和养牛水平。z10

  

  缺乏现代养殖观念和技术。很多养牛户对产业发展规律不了解,运用科技手段意识薄弱,饲养管理方式粗放、组织化程度低。z10

  

  养殖周期长。牛的生长速度慢、周期长,即使采用地方品种与外来品种杂交,最快也要8个月的犊牛期,远比养殖其它动物周期长,加上圈舍建设标准高、投入大、风险大,若没有足够的资金很难持久发展。z10

  

  草地减少,饲料不足。由于南水北调中线工程建设,很多优质草场被淹没,加上库区实行退耕还林,草地面积逐年减少。全市天然草原面积缩小,载畜量下降。而秸秆营养成分差,不适宜作为牛的主要食料。加之由于缺乏资金、技术水平有限等因素,农作物秸秆利用率不到15%。饲料不足已成为我市库区牛产业发展的基础性障碍。z10

  

  品种单一、良种率低。我市养牛业目前普遍存在品种单一、良种率低现象。基层畜牧兽医技术推广投入少,基础设施陈旧,财政没有相应的配套工作经费,兽医人员无法正常开展改良工作。z10

  

  缺乏相应的产业链。目前主要是以初级商品的形式直接销售,产品附加值不高,没有形成规模化、精细化的产业加工链。当外地牛肉大批量涌入时,立刻引起市场价格波动,致使本地牛肉失去竞争力,养殖户的利益得不到保障。z10

  

  建议z10

  

  充分利用库区优势,变自然优势为产业优势、经济优势,把发展以养牛业为主的山地牧业作为特色农业重点培植,瞄准养牛业发展的软肋,转变生产方式,完善基础设施,落实以良种繁育体系为重点的种、料、防、训综合配套技术推广等关键环节。z10

  

  发挥天然优势。我市虽然没有一望无际的大草原,但有独特的气候、广阔的山地及丰富消落地天然牧草资源,应把有肉质好、耐粗放饲养管理、适应性强、抗逆性强等优良性状的郧巴黄牛作为特色养殖品种。z10

  

  加大饲草和饲料的开发力度。饲草是发展养牛业的基础,把退耕还草作为突破口,落实饲草饲料地发展计划。提高农作物秸秆的利用率,加快饲料搭配、调制储备利用和氨化饲料等综合技术研究,利用综合技术解决牛饲草及越冬草料问题,提高牛的出栏率和养殖户的经济效益。z10

  

  突出发展重点,强化基地建设。加快生产方式转变,引导一家一户的小规模养殖向适度规模养殖转变,从天然放牧向舍饲半舍饲转变。加快全市养牛业规模化经营步伐,推行公司+农户、公司+基地+农户等产业经营模式。z10

  

  瞄准市场需求,实行商品化、产业化养殖。建立产品质量卫生保障管理体系和全程质量跟踪追溯体系,采用先进生产加工技术。当前肉产品加工面临着产品多元化和功能化的严峻挑战,因此,必须提高产业发展层次和集中度,结合本地实际重点发展肉牛产业,形成龙头带基地的发展格局。z10

  

  引导养殖户使用科学先进的养殖技术,加大优良品种推广力度。z10

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